大家好，今天来为大家分享孜然粉是什么的一些知识点，和孜然粉是什么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
孜然是什么意思
是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味，并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到。孜然就是茴香，产于新疆，为了分别与南洋茴香的不同，称为孜然，又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。
什么是孜然
孜然(学名:CuminumcyminumL.)，又名:枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。
孜然粉是怎么做的
用料：
孜然粒50g
做法：
1：整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。锅里不放油，小火炒香，可炒到微糊状态。让孜然的味道最大程度的挥发出来。
2：炒完的孜然用擀面杖碾碎，碾碎的过程你会觉得孜然的香味直冲大脑，特别的浓郁！然后装瓶。
孜然是什么做的
孜然是生活中特别受欢迎的一种调味料，它是由多种香料混合在一起制成的粉末状物质。
它的主要原材料是一种植物，孜然芹的种子，也就是人们平时常见的孜然，再加入适量的安息茴香和八角，以及桂皮等多种香料共同制作。在制作孜然粉的时候，需要把准备好的香料全部放在一起，经过细细研磨，把它们研磨成很细的粉末状，得到的就是孜然粉，这种孜然粉不仅具有浓郁香气还富有油性，是烧、烤和烹调菜品的重要佐料。
孜然粉是什么做的
然粉主要是用孜然芹的种子做的,再加入适量的茴香、八角等多种香料调配磨制而成的一种粉末状物质.孜然粉主要是由很多种香料调配研磨而成。
孜然和孜然粉的区别
形状比不一样。
孜然呈固定状，细卵状长圆形，两端稍弯，略呈半月形，灰黄绿色、灰黄色或灰绿色。分果具5条纵棱，具众多短毛，两侧稍压扁，合面内凹，果棱5，主棱与副棱同形，侧向有短硬毛。
孜然粉为粉状，孜然粉主要由茴香与八角、桂皮等多种香料一起调配磨制而成。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。