喝合巹酒的时间，过去一般是在新郎新娘进入洞房后立即进行，现在则多是在婚宴上或闹洞房时喝。用一条红绳系两只高脚酒杯，斟满酒后新郎新娘各端一杯同饮，饮一半后交换酒杯一齐饮干。或者是新郎新娘各端一杯酒(不系绳)，男左女右交臂同饮。喝交杯酒时，新郎新娘应同时饮尽。如果一方饮尽一方不饮尽，或一方先饮尽一方后饮尽，便会给人以一种不和谐、不完美的感觉。
中式婚礼合卺酒怎么喝
到了现代的中式婚礼上，喝交杯酒虽然简化了不少，但仍然还是很讲究的。那么现代婚礼上的合卺酒应该怎么喝呢？
1、合卺酒的选择
古时酒都由自家用粮食酿成，酒精含量很低，味道香甜可口，类似于现在的酒酿、醪糟等饮品。现在虽然不用父母亲自酿酒，但可以用米酒，那种不醉人甘甜的那种。
2、合卺酒的喝法
最简单的喝法就是在婚礼主持人的引导下，新郎新娘要举起酒杯，轻轻相碰，再手臂相勾，喝掉瓢中美酒。
或者保留传统的做法，交杯时两杯酒各自都喝上一口，之后把喝过的酒倒在一起混合后再分作两杯，把合流后的酒倒出两杯后，最后再交臂而饮。
所谓合卺礼，夫妻交杯共饮交杯酒的意思，中式婚礼上的合卺酒的喝法也和交杯酒差不多。如果是选择举办中式婚礼的小伙伴，这种原汁原味的和合卺礼环节一定不能落下哦，“穿越”回古代， 在新婚当天夫妻共饮下这美好寓意的合卺酒吧
两个人手挽手交叉喝酒。