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羊汤制作技术培训 北京唐人美食培训学校

羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力,对人们尤其老年人、小孩都有益,所以人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉有多种吃法,涮羊肉、葱爆羊肉、羊汤泡饼等,秋冬季节,喝羊汤能让人们吃得又舒服又暖胃。

羊汤汁浓色白,晶洁似乳,水脂交融,尝其味道,鲜而不膻,香而不腻,清香满溢,鲜美爽口,羊汤馆子成了受人欢迎的就餐场所。

秋天吃羊肉滋补身体,在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况,吃羊肉促进血液循环,增强身体抵抗力,另外还有益血、补肝、明目之益处。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

学习羊汤技术到北京唐人美食培训学校,学校建校30多年来培训数万饮食人才,开设百十种专业课程,包括羊汤技术培训班,汤品口味不腥、不膻、不腻,汤汁乳白,味道鲜美。课程内容包括:羊肉、羊杂的选购知识,羊肉、羊杂、羊棒骨的预处理加工,香辛料的标准配比与调味技巧,熬制浓白羊汤及清汤的技术,羊肉、羊杂炖制技术,蘸料的调制技术,老汤的打渣、清理及保存方法等,实操教学,边学边练,边练边吃,让您学到真正的技术,大饱口福。

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,学会为止,提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验,满意后报名学习。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米北京唐人美食培训学校

羊汤制作技术培训 北京唐人美食培训学校

单县羊肉汤的用水、放肉十分讲究,关键的是作料和火候的掌握,佐料多了则料味重,少了则腥膻难去。火小了容易水油分离,达不到水脂交融,一色到底。火急了熬不出味,反而丢失了营养成分。北京唐人美食职业学校运用传统工艺和技术,与现代口味相结合,佐料的选用更是精细标准,使其汤品口味不腥不膻,汤汁乳白,味道鲜美。