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杨梅酒的保质期是多久?

  杨梅酒密封低温保存,可保存3年。杨梅泡酒可放冰箱保存。因杨梅酒由白酒浸泡,白酒冰点比水低,所以可放进冷藏室保存,低温可以抑制有害细菌的繁殖,保证杨梅酒的品质和风味。

  杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。

  杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品,能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质,达到酸碱平衡,提高健康体质。

  保存方法

  把杨梅去掉以后保存

  众所周知杨梅酒是用水果杨梅加入白酒浸泡以后得到的特色果酒,平时保存时,一定要把国酒中的杨梅取出来,再去保存杨梅酒,不然在长时间保存的过程中,杨梅酒中的杨梅会吸收过多的酒精,会让杨梅酒的口感变淡,会让它原有的味道发生很大改变。

  要密封保存

  平时自己在家中做好杨梅酒以后一定要密封保存,最好把他放入的干净的无油无水的大玻璃瓶装,然后用一层保鲜膜把玻璃瓶的瓶口封好,再把玻璃瓶的瓶盖拧紧,这样就能让杨酒保存较长的时间,最少在五六个月以内不会发生变质。

  冷藏保存

  平时想让自己做好的杨梅酒保存更长的时间,除了需要密封保存以外,还可以冷藏保存,最好把蜜蜂以后的杨梅酒直接存入冰箱的冷藏室中,这样能让做好的杨梅酒保质期延长,很多时候它保存一年也不会变质,取出饮用时,依然会保持着新鲜杨梅酒的诱人滋味。

  

  杨梅酒的好处

  1、降血压防中风

  现代医学研究证明,杨梅中的钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。

  2、舒气爽神,消暑解腻

  中暑为酷暑炎热之季,感受暑热邪气,以致津伤气耗,表现的发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、昏等症。杨梅酒可以缓解此类症状,以达到暑期爽神、消暑解腻的功效。

  3、祛暑生津止渴

杨梅酒的保质期是多久?

  杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。

  4、开胃消食

  杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,用其浸酒饮用可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

  5、减肥

  杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能。此外,杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,充分达到减肥的功效。